Arte da Gustare

Arte da Gustare

Nel pieno centro storico dell’Aquila, un’imperdibile oasi di piacere gastronomico in grado di stimolare tutti i sensi

Lo Scalco incontra...

II Edizione

8 Serate

8 Menù

per scoprire L'Aquila insieme.

Da un'idea di Angelo De Nicola, nasce un ciclo di 8 incontri per scoprire miti, leggende e approfondimenti sul nostro territorio.

Ottobre "Il Duce a Campo Imperatore"

23 Novembre "La nascita del TSA"

Gennaio "Raffaello e L'Aquila"

Febbraio "Il Rugby e L'Aquila" 

Marzo "Il gigante di Acciano"

Aprile "Le 99 Cannelle"

Maggio "Lo Zafferano e L'Aquila"

Giugno "Il cinema e L'Aquila"

Info e prenotazioni:
WhatsApp 3283974129

8 Serate

8 Menù

per scoprire L'Aquila insieme.

Da un'idea di Angelo De Nicola, nasce un ciclo di 8 incontri per scoprire miti, leggende e approfondimenti sul nostro territorio.

30.11 "Si scrive di L'Aquila o dell'Aquila?"

29.12 "Sant'Agnese e La Maldicenza"

Gennaio "Il delitto di Balsorano"

Febbraio "Don Attilio e l'Aquilanitas"

Marzo "La Processione del Venerdì Santo"

Aprile "Ignazio Silone e L'Aquila"

Maggio "Dante Alighieri e L'Aquila"

Giugno "immota Manet e PHS"

Lo Scalco incontra...

II Edizione

8 Serate

8 Menù

per scoprire L'Aquila insieme.

Da un'idea di Angelo De Nicola, nasce un ciclo di 8 incontri per scoprire miti, leggende e approfondimenti sul nostro territorio.

Ottobre "Il Duce a Campo Imperatore"

23 Novembre "La nascita del TSA"

Gennaio "Raffaello e L'Aquila"

Febbraio "Il Rugby e L'Aquila" 

Marzo "Il gigante di Acciano"

Aprile "Le 99 Cannelle"

Maggio "Lo Zafferano e L'Aquila"

Giugno "Il cinema e L'Aquila"

Info e prenotazioni:
https://wa.me/393283974129

il Menu

Ogni piatto si basa su qualcosa che va oltre l’ingrediente ed è caratterizzato dai contrasti tra acidità e dolcezza, caldo e freddo, sapidità e leggerezza.

Ogni piatto racconta la storia di un luogo, di un guizzo.

L'intera proposta è una concentrazione di idee, tecniche e concetti appresi attraverso l'esperienza di anni ed è immancabilmente contaminata dagli usi e dalle tradizioni della nostra terra d’origine, l'Abruzzo. Dal mare alla collina, arrivando fino alla montagna: un viaggio da vivere, morso dopo morso.
fusilloro agnello
Tagliata di coda di rospo e ombrina
Buona la prima!!!
fusilloro agnello

il Menu

Ogni piatto si basa su qualcosa che va oltre l’ingrediente ed è caratterizzato dai contrasti tra acidità e dolcezza, caldo e freddo, sapidità e leggerezza. L'intera proposta è una concentrazione di idee, tecniche e concetti appresi attraverso l'esperienza di anni ed è immancabilmente contaminata dagli usi e dalle tradizioni della nostra terra d’origine, l'Abruzzo.

Dal mare alla collina, arrivando fino alla montagna: un viaggio da vivere, morso dopo morso.

Una famiglia ed un territorio, tra storia e dinamismo, tra gusto e amore per i particolari

Una famiglia ed un territorio, tra storia e dinamismo, tra gusto e amore per i particolari

il Ristorante

Una location storica, elegante, con ampie sale interne, due cortili esterni ed una cantina in cui poter celebrare momenti speciali. Sulle pareti opere d'arte di artisti emergenti o già affermati danno quel tocco di raffinatezza e calore che rende unica anche l'esperienza visiva dei nostri ospiti. Un luogo in cui il contesto non rappresenta solo un elemento di contorno alla cena, ma ne è imprescindibile sostanza. Nulla è approssimato, nulla è scontato. Il risultato di anni...

il Ristorante

Una location storica, elegante, con ampie sale interne, due cortili esterni ed una cantina in cui poter celebrare momenti speciali. Sulle pareti opere d'arte di artisti emergenti o già affermati danno quel tocco di raffinatezza e calore che rende unica anche l'esperienza visiva dei nostri ospiti. Un luogo in cui il contesto non rappresenta solo un elemento di contorno alla cena, ma ne è imprescindibile sostanza. Nulla è approssimato, nulla è scontato. Il risultato di anni...
Un viaggio tra sapori, colori, profumi che percorrono tutto l’Abruzzo,
dal mare alle montagne, attraverso cui provare emozioni e sensazioni uniche ed irripetibili.

la Cantina

Nata ed in continua ad evoluzione grazie alla ricerca, portando a scoprire e approfondire prestigiose realtà, produttori e zone enoiche di ogni parte d'Italia. Ogni vino viene abbinato o consigliato dal nostro Sommelier in base alle portate scelte. Una dichiarazione di guerra alla banalità.

la Cantina

Nata ed in continua ad evoluzione grazie alla ricerca, portando a scoprire e approfondire prestigiose realtà, produttori e zone enoiche di ogni parte d'Italia.

Ogni vino viene abbinato o consigliato dal nostro Sommelier in base alle portate scelte.

Una dichiarazione di guerra alla banalità.

le Opere

Il cibo è un’arte a tutti gli effetti e nel nostro ristorante questo connubio pone le basi per creare un ambiente unico nel suo genere. Le sale ospitano opere di artisti locali di talento, dando un carattere elegante o irriverente, classico o moderno all'atmosfera.

Personale di pittura di

Antonluca Cavicchia

"GAN_AIMN"

28 Giugno - 28 Agosto

Cooming soon...
Michela Santoro

Per organizzare un'esposizione rivolgersi al numero
328/3974129 tramite messaggio WhatsApp 

le Opere

Il cibo è un’arte a tutti gli effetti e nel nostro ristorante questo connubio pone le basi per creare un ambiente unico nel suo genere. Le sale ospitano opere di artisti locali di talento, dando un carattere elegante o irriverente, classico o moderno all'atmosfera.

Personale di pittura di

Antonluca Cavicchia

"GAN_AIMN"
28 Giugno - 20 Agosto

Cooming soon...
Michela Santoro

Per organizzare un'esposizione rivolgersi al numero 328/3974129 tramite messaggio WhatsApp 

regala una Cena

Una degustazione al ristorante Lo Scalco dell'Aquila è il regalo perfetto da dedicare a qualcuno di speciale, per qualsiasi occasione.

regala una Cena

Una degustazione al ristorante Lo Scalco dell'Aquila è il regalo perfetto da dedicare a qualcuno di speciale, per qualsiasi occasione.